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 votre plats prefere

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nisrine
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Lun 17 Nov - 7:16

bernard a écrit:
...et si quelqu'un (ou quelqu'une !) proposait une recette à l'intention d'anciens Séfroui comme moi !
Tajine au poulet et citron par ex ou autre chose bien sûr.
J'ai souvenir de plats succulents ( années 65 67)
Ma femme fait toujours de délicieuses "cornes de gazelles" et un excellent couscous.


Allez, un petit effort !

Merci.

bernard

Tajine de poulet au citron


Recette

Ingrédients :
2 poulets fermiers (beldis)
3 oignons coupés en lamelles
3 gousses d’ail écrasées
1 cuillerée à café de gingembre
1 pointe de safran
1 cuillerée à soupe de jus de citron
sel
1 verre d’eau
l’écorce de 2 citrons confits coupée en lamelles
10 olives vertes confites

Laver soigneusement et égoutter le poulet. Saler et laisser dégorger deux heures. Laver et égoutter de nouveau. Cuire dans une cocotte avec les oignons, l’ail, le safran, le gingembre, le jus de citron, le sel et l’eau. Bien mélanger. Cuire à couvert à feu moyen jusqu’à presque cuisson du poulet, ajouter le citron confit et les olives et terminer 5 mn à feu doux. Présenter les poulets entiers arrosés de sauce et décorés avec les olives et les citrons confits.



Source : Jeunes Du Maroc

NB:salut bernard, voila une recette du tagine de poulet avec du citron et olives,mais d aprés ma petite éxperience,je vois qu ils ont oublié du l huile.)Smile
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bernard
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Lun 17 Nov - 13:39

Sympa comme tout !
Je m'en vais essayer cette recette. Merci.

Figurez vous que le safran je le cultive dans ma Bretagne natale. ( je dois être un pionnier !)

Encore merci.
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nisrine
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Date d'inscription : 14/05/2006

MessageSujet: Re: votre plats prefere   Mer 19 Nov - 14:59

bernard a écrit:
Sympa comme tout !
Je m'en vais essayer cette recette. Merci.

Figurez vous que le safran je le cultive dans ma Bretagne natale. ( je dois être un pionnier !)

Encore merci.

bonne appetit
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mzabi93
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Mar 25 Nov - 9:58

nisrine a écrit:
bernard a écrit:
...et si quelqu'un (ou quelqu'une !) proposait une recette à l'intention d'anciens Séfroui comme moi !
Tajine au poulet et citron par ex ou autre chose bien sûr.
J'ai souvenir de plats succulents ( années 65 67)
Ma femme fait toujours de délicieuses "cornes de gazelles" et un excellent couscous.


Allez, un petit effort !

Merci.

bernard

Tajine de poulet au citron


Recette

Ingrédients :
2 poulets fermiers (beldis)
3 oignons coupés en lamelles
3 gousses d’ail écrasées
1 cuillerée à café de gingembre
1 pointe de safran
1 cuillerée à soupe de jus de citron
sel
1 verre d’eau
l’écorce de 2 citrons confits coupée en lamelles
10 olives vertes confites

Laver soigneusement et égoutter le poulet. Saler et laisser dégorger deux heures. Laver et égoutter de nouveau. Cuire dans une cocotte avec les oignons, l’ail, le safran, le gingembre, le jus de citron, le sel et l’eau. Bien mélanger. Cuire à couvert à feu moyen jusqu’à presque cuisson du poulet, ajouter le citron confit et les olives et terminer 5 mn à feu doux. Présenter les poulets entiers arrosés de sauce et décorés avec les olives et les citrons confits.



Source : Jeunes Du Maroc

NB:salut bernard, voila une recette du tagine de poulet avec du citron et olives,mais d aprés ma petite éxperience,je vois qu ils ont oublié du l huile.)Smile
MMMMMMMMMMM Tu me donne faim.
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mzabi93
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Mar 25 Nov - 10:50

bernard a écrit:
Sympa comme tout !
Je m'en vais essayer cette recette. Merci.

Figurez vous que le safran je le cultive dans ma Bretagne natale. ( je dois être un pionnier !)

Encore merci.
Si tu y arrive pas appel nisrine,elle viendra te cuisiner ce plat avec amour et à la mzabiya Very Happy
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nisrine
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Lun 1 Déc - 3:28

mzabi93 a écrit:
bernard a écrit:
Sympa comme tout !
Je m'en vais essayer cette recette. Merci.

Figurez vous que le safran je le cultive dans ma Bretagne natale. ( je dois être un pionnier !)

Encore merci.
Si tu y arrive pas appel nisrine,elle viendra te cuisiner ce plat avec amour et à la mzabiya Very Happy
looooooooool karim,je suis pas forte comme meme pour le faire comme il faut
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mzabi93
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Lun 1 Déc - 4:26

[quote="nisrine"][quote="mzabi93"]
bernard a écrit:
Sympa comme
looooooooool karim,je suis pas forte comme meme pour le faire comme il faut
Tu es trop modeste ma petite nisrine Very Happy
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nisrine
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Lun 1 Déc - 4:27

[quote="mzabi93"][quote="nisrine"]
mzabi93 a écrit:
bernard a écrit:
Sympa comme
looooooooool karim,je suis pas forte comme meme pour le faire comme il faut
Tu es trop modeste ma petite nisrine Very Happy
merci karim pour cette confiance que tu me fais:)Smile
viens ca te dit de faire bouger le forum un peu?
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mzabi93
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Lun 1 Déc - 4:36

[quote="nisrine"][quote="mzabi93"]
nisrine a écrit:
mzabi93 a écrit:
bernard a écrit:
Sympa comme
looooooooool karim,je suis pas forte comme meme pour le faire comme il faut
Tu es trop modeste ma petite nisrine Very Happy
merci karim pour cette confiance que tu me fais:)Smile
viens ca te dit de faire bouger le forum un peu?
Oui sa me manquais bounce
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nisrine
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MessageSujet: Re: votre plats prefere   Lun 1 Déc - 4:39

[quote="mzabi93"][quote="nisrine"]
mzabi93 a écrit:
nisrine a écrit:
mzabi93 a écrit:
bernard a écrit:
Sympa comme
looooooooool karim,je suis pas forte comme meme pour le faire comme il faut
Tu es trop modeste ma petite nisrine Very Happy
merci karim pour cette confiance que tu me fais:)Smile
viens ca te dit de faire bouger le forum un peu?
Oui sa me manquais bounce
moi aussi,alors let´s go:)
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